冬瓜冷庫(kù)屬于保鮮冷庫(kù)中的一類，也有人稱之為恒溫冷庫(kù)，因?yàn)槠錅囟瓤刂圃?3℃左右，100平方米冬瓜冷庫(kù)造價(jià)大概需要12-14萬左右，因?yàn)樵诓幻鞔_冷庫(kù)高度和建址的情況下，比如300立方和500立方冬瓜冷庫(kù)造價(jià)是有一定差異的。

安裝一個(gè)冬瓜冷庫(kù)一般采用聚氨酯保溫板搭建庫(kù)體，或者直接采用聚氨酯在室內(nèi)噴涂作為保溫，制冷設(shè)備方面可以選擇性價(jià)比高的國(guó)產(chǎn)品牌，造價(jià)成本低于進(jìn)口設(shè)備幾千左右，庫(kù)內(nèi)一般選擇吊頂式冷風(fēng)機(jī)，冷風(fēng)機(jī)的造價(jià)成本差異一般不大，輔料方面一般是選擇市面常見品牌，如施耐德電器、青島宏泰銅管等。

 

冬瓜冷庫(kù)的造價(jià)主要是根據(jù)冷庫(kù)的規(guī)模、建址、溫度、分間、配置這幾個(gè)方面決定的。

冬瓜保鮮冷庫(kù)溫度設(shè)計(jì)范圍在13℃左右，冬瓜速凍冷庫(kù)的溫度設(shè)計(jì)范圍在-35℃左右。速凍冷庫(kù)的造價(jià)是保鮮冷庫(kù)的2-3倍甚至更高，適合食品加工廠和冬瓜制品類企業(yè)使用。

 

冬瓜冷庫(kù)儲(chǔ)存方法，將冬瓜儲(chǔ)存在13℃的保鮮冷庫(kù)內(nèi)，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在70-75%左右，可以貯藏6個(gè)月左右。冬瓜貯藏6個(gè)月不壞，是由于針對(duì)冬瓜儲(chǔ)存有一系列的規(guī)范事項(xiàng)，如，什么時(shí)候采收，如何挑選，如何預(yù)冷，怎樣入庫(kù)，這些都是非常重要的環(huán)節(jié)。