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水產(chǎn)物流生鮮冷庫設(shè)計建造注意事項
文章出處： 責任編輯：雪藝 人氣：發(fā)表時間：2017-08-04
水產(chǎn)物流生鮮冷庫設(shè)計建造注意事項
水產(chǎn)冷庫建設(shè)，大型冷鏈運輸中心貨物很多，，各種食品保鮮溫度要求不一樣，所以，物流冷庫應分門別類的設(shè)置相應溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫庫一般在0-8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~-23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。
水產(chǎn)冷庫建設(shè)，大型冷鏈運輸中心貨物很多，，各種食品保鮮溫度要求不一樣，所以，物流冷庫應分門別類的設(shè)置相應溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫庫一般在0-8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~-23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。
大型冷鏈物流冷庫生鮮冷庫設(shè)計要明確幾點：
冷庫的溫度區(qū)分多少間
冷庫建筑面積是多少
冷庫設(shè)計進貨溫度是多少
冷庫需要存放哪些產(chǎn)品。
低溫保鮮是水產(chǎn)品主要的保鮮技術(shù)，水產(chǎn)品低溫保鮮技術(shù)主要有冷藏冷凍、冷海水、冷鹽水保鮮，微凍保鮮，凍結(jié)保鮮和冰溫保鮮技術(shù)用于保持魚體原有的鮮度和魚肉的品質(zhì)。
此文關(guān)鍵字：物流冷庫生鮮冷庫冷庫建造
