關(guān)于土豆冷庫(kù)儲(chǔ)存的常見(jiàn)問(wèn)題

文章出處：責(zé)任編輯：雪藝人氣：發(fā)表時(shí)間：2017-04-27

幾個(gè)關(guān)于土豆冷庫(kù)儲(chǔ)存的常見(jiàn)問(wèn)題：

　　1.在冷庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)的土豆能做種子嗎？
　　只要沒(méi)有被凍傷應(yīng)就可以

　　2.土豆合適貯藏的溫濕度是多少？
　　溫度3~6度，濕度80%~85%,如超出這個(gè)溫度,會(huì)受凍或出芽,內(nèi)部的淀粉量大大減少,而且還會(huì)產(chǎn)生有毒的龍葵素,此物質(zhì)對(duì)人體十分有害,可引至致癌.所以在冷庫(kù)儲(chǔ)存土豆時(shí),要注意其溫度,不要低于0攝氏

3.大量的土豆能和雞蛋能一起儲(chǔ)存么，會(huì)不會(huì)雞蛋壞的快一些？
　　蔬菜保管溫度為3至6度，土豆溫度超過(guò)18度后開(kāi)始發(fā)芽，雞蛋基本和蔬菜的保管溫度相似，雞蛋和土豆都怕凍，雞蛋略好一些，雞蛋凍后還可以食用，土豆不能。溫度高或時(shí)間長(zhǎng)雞蛋會(huì)散黃，直至變質(zhì)發(fā)臭。雞蛋的保質(zhì)期短，所以只能在一起保管一定時(shí)間，時(shí)間由溫度而定。

　　4.怎樣預(yù)防土豆發(fā)芽？
　　把土豆與蘋(píng)果并存就可以了，蘋(píng)果釋放的乙烯會(huì)抑制其發(fā)芽。

　　5.什么藥可以防止土豆發(fā)芽
　　去當(dāng)?shù)剞r(nóng)科市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi) 青鮮素或是仰芽丹適用于大量蔬菜。

6.如何把新鮮土豆變甜?
　　在冷庫(kù)里面存放過(guò)的，存放時(shí)間久了，淀粉分解為糖，所以甜的。